Browarnicy na Kongresie we Wrocławiu

Polski Kongres Browarniczy to wydarzenie cykliczne, które z roku na rok wzbudza coraz większe zainteresowanie przedstawicieli branży.

Organizatorami wydarzenia był Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu oraz firma Bikotech.

Partnerem Branżowym została Kompania Piwowarskanatomiast Partnerzy Kongresu to Ecolab oraz Siemens.

 

W tegorocznej edycji udział wzięło prawie 200 osób z Polski i z zagranicy: prezesi, właściciele, piwowarzy, szefowie produkcji a także blogerzy piwni, międzynarodowi sędziowie piwni, specjaliści sensorycy, przedstawiciele organizacji branżowych, mediów oraz firm – dostawców technologii.

 

Browarnicy mieli okazję uczestniczyć w wykładach podzielonych na 4 panele:

Panel I – Browarnictwo w Polsce A.D. 2018 – wyzwania rynkowe i trendy produkcyjne

Panel II – Technika i technologia w służbie browarnictwu

Panel III – Bezpieczeństwo produkcji i mikrobiologia w nowoczesnym browarze,

Panel IV – Narzędzia i aplikacje wspomagające zarządzanie procesem produkcji

oraz specjalistycznych Warsztatach dotyczących technologii produkcji piwa w dębowych beczkach.

 

Drugi dzień obrad zwieńczony został uroczystą Galą Polskiego Kongresu Browarniczego, w trakcie której ogłoszono wyniki konkursu Good Beer 2018 oraz rankingu „Równi w Biznesie” organizowanego przez Eurocash.

Prelekcje można pobrać ze strony www.bikotech.pl

Patronat medialny objęło czasopismo AGROindustry.

 

Poniżej  nasza fotorelacja

Udostępnij: