Rok 2017 z już legendarnymi cenami masła oraz rosnącymi cenami w skupie był bardzo korzystny dla branży mleczarskiej. Pod koniec zeszłego roku ceny masła zaczęły spadać i można przewidywać, iż rok 2018 przyniesie dalsze korekty biorąc także pod uwagę duże zapasy OMP ze skupu interwencyjnego. W związku z tym istotny będzie także dalszy rozwój eksportu i poszukiwanie jak najlepszej możliwości spieniężenia mleka.
Dużą szansą dla branży mleczarskiej są nowe trendy handlowe i poszukiwanie przez konsumentów wysokiej jakości produktów m.in. bez GMO czy ekologicznych. Również poszukiwane są ściśle dopasowane do potrzeb nawet najbardziej wymagających np. wegan, wegetarian, sportowców, czy po prostu osób otwartych na nowe smaki i dedykowane specjalne funkcje produktów np. wspomaganie odporności czy witalności. Dlatego też w Grupie Polmlek niezwykle ważna jest jakość, jak też nieustanne poszukiwanie i opracowywanie nowości produktowych.
