Dwie firmy: grupa inżynierii procesowej GEA i izraelski start-up z branży spożywczej nawiązały współpracę w celu opracowania technologii produkcji zdrowszych soków owocowych o niższej zawartości cukru.
Firma Better Juice opracowała przełomowe rozwiązanie, które w naturalny sposób zmniejsza ilość cukru w świeżym soku nawet o 80 procent, bez wpływu na jego wartość odżywczą lub smak. Z kolei GEA opracowuje innowację w kierunku produkcji przemysłowej.
Więcej na: The Wall Street Journal (2020): “Grocery-Store Rush Spurs Big Gains in Sleepy Orange-Juice Futures”
