Nasz narodowy owoc – jabłko. O wyzwaniach rynkowych, przetwórstwie jabłek, koncentratach, cydrach, sokach, dżemach i oczywiście o jabłku deserowym. Jakie są nasze silne strony, dlaczego nie tworzymy sadów sokowych, jak dbać o jakość NFC i koncentratu, jak pielęgnować owoce deserowe – o tych i innych zagadnieniach rozmawialiśmy na początku kwietnia 2022, w trakcie konferencji „Polskie Jabłko” w Nałęczowie.
Strefa stoisk, czyli przestrzeń do rozmów odbywała się w tym roku pod egidą firm Biomerieux, B&P Engineering, Akanea, Calvatis oraz Dr. Weigert.
Podsumowaniem wykładów i rozmów kuluarowych była debata z udziałem cenionych ekspertów: