Nowe produkty i stabilność piwa to dwa leitmotywy jubileuszowej, XX Szkoły Technologii Fermentacji. SzTF wraca na mapę wydarzeń branży piwowarskiej po czterech latach przerwy spowodowanej pandemią. Tegoroczne spotkanie rozpoczęło się 18 maja w hotelu Kocierz pod Żywcem. 150 gości wydarzenia przywitał Aleksander Poreda, przewodniczący komitetu organizacyjnego oraz laureat Piwnej Osobowości. – Na tegorocznej edycji Szkoły Technologii Fermentacji nasi prelegenci przygotowali 28 prelekcji oraz jeden warsztat sensoryczny. Na koniec zapraszamy do zwiedzania Browaru Tenczynek – powiedział na otwarciu. Audytorium SzTF tworzą przedstawiciele świata nauki, browarów oraz firm. Organizatorem wydarzenia jest Krakowska Szkoła Browarnicza, zaś patronat medialny zapewnia AGROindustry.pl.
Fot. Sztf 1
